原料：

樱桃萝卜200g，鹌鹑蛋12个，芹菜叶少许

做法：

【资料图】

1.准备好食材，把小萝卜仔细清洗干净。

2.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。

3.煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳，用刀将两头切平。

4.把樱桃萝卜切成两半。

5.把樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里。

6.切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形。

7.放在樱桃萝卜上装饰即可。

我们在购买鹌鹑蛋时，要挑选外壳颜色鲜艳、壳质坚硬的，买回来的生鹌鹑蛋可以在常温下保存45天左右，如果已经做熟了，那在常温下可存放大约3天。要尽快食用哦